طبــــــــــــق:برودو بالخضرة
خالد الحدّاد
سياسة التشكيك والمغالطات
يُنجز جزء كبير من الحراك السياسي في بلادنا بعيدا عن الشفافيّة المطلوبة وفي إطار صراعات الأهواء والمصالح وحروب التموقع التي لم تتخلّص منها الحياة الوطنية على الرغم من الخطوات...
المزيد >>
طبــــــــــــق:برودو بالخضرة
صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق
| 02 جانفي 2018

المقادير:
ـ 200 غ بطاطا
ـ 200 غ لفت
ـ 200 غ جزر
ـ 200 غ جدر
ـ 150 غ كراث
ـ 150 غ طماطم
ـ 50 غ معدنوس
ـ 50 غ كرفس
ـ 30 غ زبدة
ـ ليمونة
ـ فلفل أسود
ـ ملح
ـ ليمونة
طريقة تحضير برودو بالخضرة:
ـ ننضف وننقي الخضر. ثم نقطعها. ونفرم المعدنوس والكرفس. نضعها في قدر مع ملعقة صغيرة من الملح ولترين من الماء ز نضع القدر فوق نار قوية حالما يغلي الماء تخفف النار ونغطي القدر وتيرك حوالي 40 دقيقة مع التحريك حينا بعد حين وتعويض الماء عتد الحاجة ليبقى المرق على حجمه الى نهاية الطهو.
ـ عندما تنضج الخضر نخرجها من القدر و تهرس الخضر بالمصفاة المعدة ثم نعيدها الى القدر.
ـ خفق بيضتين مع عصير ليمونة صغيرة ويسكب الخليط في الحساء مع التحريك بخفة ليتجانس المزيج ويقدم البرودو حالا

7 حلول للتخلص من العطش في نهار رمضان
20 ماي 2018 السّاعة 16:41
يؤدي الصيام إلى استهلاك نسبة كبيرة من مخزون الجسم من السوائل، وينتج عن ذلك شعور بالعطش في نهار رمضان، ويزداد...
المزيد >>
لمن يعاني الأرق .. نصائح لنوم عميق
20 ماي 2018 السّاعة 00:56
يشكو كثيرون من الأرق الذي يعكر ليلهم ويمنعهم من الاستمتاع بنوم عميق. ويرجع خبراء هذه المشكلة إلى الأنشطة...
المزيد >>
ابتكار عقار "سحري" لمكافحة الكوليسترول
19 ماي 2018 السّاعة 09:33
حصل باحثون بريطانيون على نتائج واعدة عقب اختبار حقن جديدة لمكافحة ارتفاع مستوى الكوليسترول في الدم، حتى أن...
المزيد >>
علامات تشير إلى عدم تناولك للبروتين بكفاية
18 ماي 2018 السّاعة 10:13
للبروتينات أهمية كبيرة في الحفاظ على صحة الجسم بشكل كامل، وهو مركب تحتاجه جميع خلايا الجسم، لذا من المهم أن...
المزيد >>
المزيد من الأخبار...
طبــــــــــــق:برودو بالخضرة
صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق
| 02 جانفي 2018

المقادير:
ـ 200 غ بطاطا
ـ 200 غ لفت
ـ 200 غ جزر
ـ 200 غ جدر
ـ 150 غ كراث
ـ 150 غ طماطم
ـ 50 غ معدنوس
ـ 50 غ كرفس
ـ 30 غ زبدة
ـ ليمونة
ـ فلفل أسود
ـ ملح
ـ ليمونة
طريقة تحضير برودو بالخضرة:
ـ ننضف وننقي الخضر. ثم نقطعها. ونفرم المعدنوس والكرفس. نضعها في قدر مع ملعقة صغيرة من الملح ولترين من الماء ز نضع القدر فوق نار قوية حالما يغلي الماء تخفف النار ونغطي القدر وتيرك حوالي 40 دقيقة مع التحريك حينا بعد حين وتعويض الماء عتد الحاجة ليبقى المرق على حجمه الى نهاية الطهو.
ـ عندما تنضج الخضر نخرجها من القدر و تهرس الخضر بالمصفاة المعدة ثم نعيدها الى القدر.
ـ خفق بيضتين مع عصير ليمونة صغيرة ويسكب الخليط في الحساء مع التحريك بخفة ليتجانس المزيج ويقدم البرودو حالا

7 حلول للتخلص من العطش في نهار رمضان
20 ماي 2018 السّاعة 16:41
يؤدي الصيام إلى استهلاك نسبة كبيرة من مخزون الجسم من السوائل، وينتج عن ذلك شعور بالعطش في نهار رمضان، ويزداد...
المزيد >>
لمن يعاني الأرق .. نصائح لنوم عميق
20 ماي 2018 السّاعة 00:56
يشكو كثيرون من الأرق الذي يعكر ليلهم ويمنعهم من الاستمتاع بنوم عميق. ويرجع خبراء هذه المشكلة إلى الأنشطة...
المزيد >>
ابتكار عقار "سحري" لمكافحة الكوليسترول
19 ماي 2018 السّاعة 09:33
حصل باحثون بريطانيون على نتائج واعدة عقب اختبار حقن جديدة لمكافحة ارتفاع مستوى الكوليسترول في الدم، حتى أن...
المزيد >>
علامات تشير إلى عدم تناولك للبروتين بكفاية
18 ماي 2018 السّاعة 10:13
للبروتينات أهمية كبيرة في الحفاظ على صحة الجسم بشكل كامل، وهو مركب تحتاجه جميع خلايا الجسم، لذا من المهم أن...
المزيد >>
المزيد من الأخبار...
خالد الحدّاد
سياسة التشكيك والمغالطات
يُنجز جزء كبير من الحراك السياسي في بلادنا بعيدا عن الشفافيّة المطلوبة وفي إطار صراعات الأهواء والمصالح وحروب التموقع التي لم تتخلّص منها الحياة الوطنية على الرغم من الخطوات...
المزيد >>