طبــــــــق:شربة العدس بالدّجاج
خالد الحدّاد
سياسة التشكيك والمغالطات
يُنجز جزء كبير من الحراك السياسي في بلادنا بعيدا عن الشفافيّة المطلوبة وفي إطار صراعات الأهواء والمصالح وحروب التموقع التي لم تتخلّص منها الحياة الوطنية على الرغم من الخطوات...
المزيد >>
طبــــــــق:شربة العدس بالدّجاج
صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق
| 27 ديسمبر 2017

المقادير
ـ صدر دجاجة
ـ حبة بصل
ـ كأس عدس
ـ ثلاثة فصوص ثوم
ـ معدنوس
ـ زيت
ـ كمون
ـ فلفل أسود
ـ ملح

طريقة التحضير :
ـ نبدأ أولا بغلي العدس في ماء ساخن حتى ينضج ويستخلص ماؤه حينذاك نصفيه بماء بارد ونتركه يجف على حدة
ـ بعد ذلك في طنجرة نضع العدس مع صدر الدجاج ونفرم فوقه البصل والثوم والمعدنوس والكمون ونضيف الفلفل الأسود والملح مع الزيت ونتركها تتقلى مدة خمس دقائق قبل أن نمرقها بثلاثة أكواب ماء ونتركها تنضج مدة عشرين دقيقة ثم نفرم اللحم والعدس ثم نعيد الجميع في المرق مرة أخرى.

7 حلول للتخلص من العطش في نهار رمضان
20 ماي 2018 السّاعة 16:41
يؤدي الصيام إلى استهلاك نسبة كبيرة من مخزون الجسم من السوائل، وينتج عن ذلك شعور بالعطش في نهار رمضان، ويزداد...
المزيد >>
لمن يعاني الأرق .. نصائح لنوم عميق
20 ماي 2018 السّاعة 00:56
يشكو كثيرون من الأرق الذي يعكر ليلهم ويمنعهم من الاستمتاع بنوم عميق. ويرجع خبراء هذه المشكلة إلى الأنشطة...
المزيد >>
ابتكار عقار "سحري" لمكافحة الكوليسترول
19 ماي 2018 السّاعة 09:33
حصل باحثون بريطانيون على نتائج واعدة عقب اختبار حقن جديدة لمكافحة ارتفاع مستوى الكوليسترول في الدم، حتى أن...
المزيد >>
علامات تشير إلى عدم تناولك للبروتين بكفاية
18 ماي 2018 السّاعة 10:13
للبروتينات أهمية كبيرة في الحفاظ على صحة الجسم بشكل كامل، وهو مركب تحتاجه جميع خلايا الجسم، لذا من المهم أن...
المزيد >>
المزيد من الأخبار...
طبــــــــق:شربة العدس بالدّجاج
صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق
| 27 ديسمبر 2017

المقادير
ـ صدر دجاجة
ـ حبة بصل
ـ كأس عدس
ـ ثلاثة فصوص ثوم
ـ معدنوس
ـ زيت
ـ كمون
ـ فلفل أسود
ـ ملح

طريقة التحضير :
ـ نبدأ أولا بغلي العدس في ماء ساخن حتى ينضج ويستخلص ماؤه حينذاك نصفيه بماء بارد ونتركه يجف على حدة
ـ بعد ذلك في طنجرة نضع العدس مع صدر الدجاج ونفرم فوقه البصل والثوم والمعدنوس والكمون ونضيف الفلفل الأسود والملح مع الزيت ونتركها تتقلى مدة خمس دقائق قبل أن نمرقها بثلاثة أكواب ماء ونتركها تنضج مدة عشرين دقيقة ثم نفرم اللحم والعدس ثم نعيد الجميع في المرق مرة أخرى.

7 حلول للتخلص من العطش في نهار رمضان
20 ماي 2018 السّاعة 16:41
يؤدي الصيام إلى استهلاك نسبة كبيرة من مخزون الجسم من السوائل، وينتج عن ذلك شعور بالعطش في نهار رمضان، ويزداد...
المزيد >>
لمن يعاني الأرق .. نصائح لنوم عميق
20 ماي 2018 السّاعة 00:56
يشكو كثيرون من الأرق الذي يعكر ليلهم ويمنعهم من الاستمتاع بنوم عميق. ويرجع خبراء هذه المشكلة إلى الأنشطة...
المزيد >>
ابتكار عقار "سحري" لمكافحة الكوليسترول
19 ماي 2018 السّاعة 09:33
حصل باحثون بريطانيون على نتائج واعدة عقب اختبار حقن جديدة لمكافحة ارتفاع مستوى الكوليسترول في الدم، حتى أن...
المزيد >>
علامات تشير إلى عدم تناولك للبروتين بكفاية
18 ماي 2018 السّاعة 10:13
للبروتينات أهمية كبيرة في الحفاظ على صحة الجسم بشكل كامل، وهو مركب تحتاجه جميع خلايا الجسم، لذا من المهم أن...
المزيد >>
المزيد من الأخبار...
خالد الحدّاد
سياسة التشكيك والمغالطات
يُنجز جزء كبير من الحراك السياسي في بلادنا بعيدا عن الشفافيّة المطلوبة وفي إطار صراعات الأهواء والمصالح وحروب التموقع التي لم تتخلّص منها الحياة الوطنية على الرغم من الخطوات...
المزيد >>