سوق الحوت بصفاقس :أسماك لكل الأذواق من طازجة ومملحة
خالد الحدّاد
سياسة التشكيك والمغالطات
يُنجز جزء كبير من الحراك السياسي في بلادنا بعيدا عن الشفافيّة المطلوبة وفي إطار صراعات الأهواء والمصالح وحروب التموقع التي لم تتخلّص منها الحياة الوطنية على الرغم من الخطوات...
المزيد >>
سوق الحوت بصفاقس :أسماك لكل الأذواق من طازجة ومملحة
06 فيفري 2016 | 21:00

يظل سوق الحوت او السمك في مدينة صفاقس من اكثر اسواق الاسماك في البلاد شهرة فهذه السوق وعلى قدمها تتجدد كل يوم بمنتوجات من السمك الطازج وبحرفاء جدد المرور اليها يسعد الزوار ويجعلهم يدققون في ما يعرض من اسماك لها مكانة خاصة في حياتهم.
فبالاضافة إلى الحوت الطازج التي يقبل عليه المستهلك هناك ايضا الحوت المالح وعادة أصيلة منذ القدم عرفت بها العائلات الصفاقسية فاما ان تقوم بشراء كميات من هذا النوع من الحوت المملح او تتولى بنفسها عملية التمليح على الطريقة الصحية والسليمة، جودة الاسماك في سوق الحوت بصفاقس تبقى الافضل مقارنة بأسواق اخرى داخل البلاد رغم ارتفاع اسعارها في بعض الاحيان.
فالعرض قليل والطلب يتضاعف وهناك إقبال على الشراء خاصة ( الفأر) لنوعية لحمه وعدم ارتفاع ثمنه مقارنة بأسماك أخرى، ما نلاحظه ان «الصفاقسية» لهم تقاليدهم الخاصة في التعامل مع الاسماك، فهم لا يعتمدون على طهيها للتو وتقديمها في وجبات كما هو الحال عند الاسر في جهات اخرى، بل انهم يعملون على استهلاك بعض انواع الاسماك عبر طريقتهم الخاصة وهي تدخل في عاداتهم وتقاليدهم، يتخذون من الاسماك المجففة والمصبرة افضل غذاء لهم فتناول الاسماك المجففة افضل فهي على حد تعبير بعضهم صحية للجسم وتوفر عناصر غذائية كاملة ومشبعة . سوق الحوت بصفاقس لمن لا يعرفها نقول انها الاكثر شهرة عند اهالي الجنوب الشرقي والاقرب اليهم من ناحية الاسعار مقارنة بأسواق اخرى في الجهة.

شعر بها المواطنون لقوّتها.. رجة أرضية تجاوزت 5 درجات في قابس (صورة)
21 ماي 2018 السّاعة 08:01
سجلـت محطـات رصـد الزلازل التابعـة للمعـهـد الوطنـي للرصـد الجوي رجة أرضية يوم 21/05/2018 علـى الساعــة 01 و 18...
المزيد >>
بن قردان: جماهير الاتحاد تطالب جامعة الكرة بتطيق القانون
20 ماي 2018 السّاعة 23:44
تجمهر مساء اليوم عدد من احباء الاتحاد الرياضي ببنقردان على مستوى مفترق المغرب العربي ببنقردان وذلك بدعوة من...
المزيد >>
الحرس البحري يحقق في حادثة غرق "جارة شباك" بسواحل جالطة
20 ماي 2018 السّاعة 23:29
فتحت مصالح الحرس البحري ببنزرت تحقيقا معمقا بشان حادثة غرق جارة شباك كان على متنها 11 بحارا بعد ان عمدت باخرة...
المزيد >>
الكاف:لتجنب الانقطاع المتكرر لمياه الشرب:دخول آبار عميقة حيز الاستغلال
20 ماي 2018 السّاعة 21:00
استعدادا لفصل الصيف وتجنبا لانقطاع الماء الصالح للشراب الذي يعاني منه سكان عدة مناطق بولاية الكاف شرع في...
المزيد >>
المزيد من الأخبار...
سوق الحوت بصفاقس :أسماك لكل الأذواق من طازجة ومملحة
06 فيفري 2016 | 21:00

يظل سوق الحوت او السمك في مدينة صفاقس من اكثر اسواق الاسماك في البلاد شهرة فهذه السوق وعلى قدمها تتجدد كل يوم بمنتوجات من السمك الطازج وبحرفاء جدد المرور اليها يسعد الزوار ويجعلهم يدققون في ما يعرض من اسماك لها مكانة خاصة في حياتهم.
فبالاضافة إلى الحوت الطازج التي يقبل عليه المستهلك هناك ايضا الحوت المالح وعادة أصيلة منذ القدم عرفت بها العائلات الصفاقسية فاما ان تقوم بشراء كميات من هذا النوع من الحوت المملح او تتولى بنفسها عملية التمليح على الطريقة الصحية والسليمة، جودة الاسماك في سوق الحوت بصفاقس تبقى الافضل مقارنة بأسواق اخرى داخل البلاد رغم ارتفاع اسعارها في بعض الاحيان.
فالعرض قليل والطلب يتضاعف وهناك إقبال على الشراء خاصة ( الفأر) لنوعية لحمه وعدم ارتفاع ثمنه مقارنة بأسماك أخرى، ما نلاحظه ان «الصفاقسية» لهم تقاليدهم الخاصة في التعامل مع الاسماك، فهم لا يعتمدون على طهيها للتو وتقديمها في وجبات كما هو الحال عند الاسر في جهات اخرى، بل انهم يعملون على استهلاك بعض انواع الاسماك عبر طريقتهم الخاصة وهي تدخل في عاداتهم وتقاليدهم، يتخذون من الاسماك المجففة والمصبرة افضل غذاء لهم فتناول الاسماك المجففة افضل فهي على حد تعبير بعضهم صحية للجسم وتوفر عناصر غذائية كاملة ومشبعة . سوق الحوت بصفاقس لمن لا يعرفها نقول انها الاكثر شهرة عند اهالي الجنوب الشرقي والاقرب اليهم من ناحية الاسعار مقارنة بأسواق اخرى في الجهة.

شعر بها المواطنون لقوّتها.. رجة أرضية تجاوزت 5 درجات في قابس (صورة)
21 ماي 2018 السّاعة 08:01
سجلـت محطـات رصـد الزلازل التابعـة للمعـهـد الوطنـي للرصـد الجوي رجة أرضية يوم 21/05/2018 علـى الساعــة 01 و 18...
المزيد >>
بن قردان: جماهير الاتحاد تطالب جامعة الكرة بتطيق القانون
20 ماي 2018 السّاعة 23:44
تجمهر مساء اليوم عدد من احباء الاتحاد الرياضي ببنقردان على مستوى مفترق المغرب العربي ببنقردان وذلك بدعوة من...
المزيد >>
الحرس البحري يحقق في حادثة غرق "جارة شباك" بسواحل جالطة
20 ماي 2018 السّاعة 23:29
فتحت مصالح الحرس البحري ببنزرت تحقيقا معمقا بشان حادثة غرق جارة شباك كان على متنها 11 بحارا بعد ان عمدت باخرة...
المزيد >>
الكاف:لتجنب الانقطاع المتكرر لمياه الشرب:دخول آبار عميقة حيز الاستغلال
20 ماي 2018 السّاعة 21:00
استعدادا لفصل الصيف وتجنبا لانقطاع الماء الصالح للشراب الذي يعاني منه سكان عدة مناطق بولاية الكاف شرع في...
المزيد >>
المزيد من الأخبار...
خالد الحدّاد
سياسة التشكيك والمغالطات
يُنجز جزء كبير من الحراك السياسي في بلادنا بعيدا عن الشفافيّة المطلوبة وفي إطار صراعات الأهواء والمصالح وحروب التموقع التي لم تتخلّص منها الحياة الوطنية على الرغم من الخطوات...
المزيد >>